Dégustation de vins à Halkidiki — visites privées | été 2026

Les circuits de dégustation 🍷

Découvrez les vins locaux de Halkidiki, une tradition millénaire ! Et de toute la Grèce aussi !

Êtes-vous amateur de vin ou simplement en quête d’une expérience immersive et originale en 2026 ? Les excursions de dégustation sont faites pour vous. Explorez le monde fascinant de la vinification, savourez des arômes uniques et approfondissez vos connaissances. Dans cet article, découvrez les meilleures excursions œnologiques à envisager pour un voyage inoubliable au cœur des vins de Halkidiki en 2026.

1. Excursion dégustation : Une expérience œnologique ne serait pas complète sans goûter aux saveurs et aux arômes des vins d’exception. Ces excursions permettent de visiter le vignoble, de rencontrer des vignerons passionnés et de participer à des sessions de dégustation commentées. Parcourez le domaine pittoresque, observez les étapes de production et profitez d’une dégustation informative.
2. Accords vins et gastronomie : Pour enrichir votre expérience, pensez aux accords vins et mets. Appréciez l’art d’associer différents vins avec des plats choisis pour les mettre en valeur. De nombreux domaines et restaurants proposent des menus dégustation pensés pour révéler l’harmonie entre une préparation et un vin. Élargissez votre palais et découvrez de nouvelles saveurs.

Le Wine Tour :

Nous partons de notre bureau à Kallithea, Kassandra. Le transfert jusqu’au vignoble et la visite sont conduits par un guide spécialisé en vin. La visite inclut le vignoble, les zones de production, l’embouteillage, les chais d’élevage, etc. Puis nous restons dans le bel espace d’accueil. Options de dégustation pour apprécier des vins locaux produits à partir de cépages grecs, souvent associés à des ingrédients grecs aux profils aromatiques compatibles.

La prise en charge est incluse pour Polyhrono, Kryopigi, Solina, Kallithea, Afytos, et peut être organisée moyennant un supplément pour Fokies, Haniotis, Miraggio, Azul, Pefkochori, Sani, Potidaia, N. Moudania et les hôtels proches de ces villages.

En 2026, faites de l’exploration des vins une priorité : partez en excursions de dégustation et participez à des expériences formatrices. Imprégnez‑vous du monde de la vinification, laissez-vous tenter par des saveurs délicates et approfondissez votre compréhension de cet élixir ancien. Que vous soyez connaisseur ou curieux, ces expériences créeront des souvenirs durables et éveilleront votre passion pour la vigne. Santé pour un voyage œnologique inoubliable en 2026 !

La viticulture grecque, une histoire perdue dans le temps…

Découvrez l’héritage riche et les saveurs exquises des vins grecs !

Partez pour un voyage captivant à travers le temps et le goût : les vins grecs mêlent histoire ancienne et savoir‑faire contemporain à chaque gorgée. Avec une tradition remontant à des millénaires, la Grèce est un berceau de la viticulture, produisant des vins remarquables appréciés dans le monde entier.

Plongez dans le monde envoûtant des vins grecs, où mythes et techniques modernes se rencontrent pour offrir une expérience œnologique singulière. Retour aux origines : la vinification en Grèce est imprégnée de légendes — de Dionysos aux banquets antiques — et la culture du vin s’y est épanouie pendant des siècles.

Aujourd’hui, les vins grecs surprennent par la diversité de leurs cépages et terroirs. Un climat généreux en soleil, des brises marines rafraîchissantes et une palette de microclimats offrent des régions viticoles variées. Des pentes ensoleillées du Péloponnèse aux sols volcaniques de Santorin, chaque terroir transmet son caractère aux raisins.

Appréciez la fraîcheur citronnée de l’Assyrtiko, cépage blanc emblématique de Santorin, cultivé dans des sols de cendres volcaniques. Savourez les rouges profonds du Xinomavro, cépage noble de Naoussa, réputé pour ses arômes complexes et son potentiel de garde. Goûtez le Moschofilero, blanc aromatique de Mantinia, vif et floral.

Les vignerons grecs réinventent les traditions avec un sens aigu de la qualité, mariant techniques ancestrales et pratiques innovantes. Ils sélectionnent soigneusement les raisins pour créer des vins qui incarnent l’âme de la Grèce.

Amateurs ou explorateurs curieux, les vins grecs offrent une expérience sensorielle inégalée. Sublimez vos repas avec ces découvertes et laissez leurs arômes transporter vos sens vers les rivages baignés de soleil et les vieux vignobles de ce pays historique.

Découvrez la magie des vins grecs, où passé et présent se rencontrent, et où chaque bouteille raconte une histoire. Levez votre verre et portez un toast à la beauté, la passion et l’élégance de la viticulture grecque.

Laissons‑nous créer un voyage privé spécial pour vous…

Explorer le riche héritage viticole de Halkidiki : de l’Antiquité à nos jours 🍇

Située au nord de la Grèce, la pittoresque région de Halkidiki est connue pour ses plages et ses paysages, mais aussi pour son histoire viticole ancienne. Avec un héritage vieux de plusieurs millénaires, Halkidiki est une destination prisée des amateurs de vin souhaitant découvrir des domaines et des vins locaux. Voici un aperçu de l’histoire ancienne de la production vinicole dans la région et des domaines remarquables d’aujourd’hui.

🏛️ Histoire ancienne du vin à Halkidiki :

La tradition vinicole de Halkidiki remonte à l’Antiquité, quand la région faisait partie du royaume de Macédoine. La péninsule de Kassandra s’appelait alors Flegra. Les anciens Macédoniens appréciaient le climat favorable et les sols fertiles, propices à la vigne. Le vin occupait une place importante dans la vie quotidienne et les rites, et la région devint réputée pour ses vins d’exception.

🍇 Domaine Gerovasileiou :

Parmi les domaines les plus respectés de Halkidiki se trouve Gerovasileiou. Situé au cœur de la région, Gerovasileiou produit des vins de qualité depuis la fin des années 1980. Le domaine allie techniques traditionnelles et méthodes modernes, en sélectionnant des cépages autochtones et internationaux. Sa quête de qualité lui a valu une reconnaissance nationale et internationale, faisant de ses vins des ambassadeurs de l’excellence de Halkidiki.

🌊 Domaine Porto Carras :

Autre domaine majeur de la région, le Domaine Porto Carras est situé à l’ouest de Halkidiki. Son vignoble s’étend sur les pentes du mont Meliton, avec une vue sur la mer Égée. Fondé en 1965, Porto Carras propose une large gamme de vins, rouges et blancs. Le domaine combine pratiques traditionnelles et technologies modernes pour révéler le terroir unique de Halkidiki.

🍷 Domaine Livadiotis :

À l’est de Halkidiki, le domaine Livadiotis témoigne de l’engagement local pour la qualité. Créé à la fin des années 1970, Livadiotis est installé dans un paysage de collines et de vignobles. Le domaine cultive des variétés telles que Xinomavro, Assyrtiko et Malagouzia, produisant des vins qui reflètent l’essence de la région.

Le vin de Halkidiki aujourd’hui :

Halkidiki poursuit son essor comme région viticole, avec de nombreux domaines qui préservent les traditions tout en innovant. Les visiteurs peuvent participer à des visites et dégustations pour s’immerger dans la viticulture grecque. Des rouges structurés aux blancs frais en passant par des rosés gourmands, Halkidiki propose des vins pour tous les palais.

En parcourant les domaines de Halkidiki, vous constaterez que chaque gorgée porte en elle l’histoire, la passion et le savoir‑faire local. Les vins de Gerovasileiou, du Domaine Porto Carras et de Livadiotis incarnent cet héritage, reflétant terroir et expertise.

Que vous soyez connaisseur ou voyageur curieux, la culture du vin à Halkidiki vous invite à découvrir ses vignobles et à goûter un patrimoine cultivé depuis des siècles. Levez votre verre et découvrez le monde captivant des vins de Halkidiki ! 🍷

Crédits photos : par Corina Rainer, Kym Ellis,